麻吉小兔の飛行地圖

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認識麻吉小兔

 
 
 


       

台南Bakku70年代復古餐廳(餐廳已歇業改為小洋房民宿 請見新文)

▼"Bakku"70年代復古餐廳位於青年路城隍廟斜對面的武德街中,午後來此,寧靜輕鬆。

▼入口的招牌使用普普藝術的幾何圓形元素,呈現出可愛的復古味。

▼正面招牌鮮豔顏色與灰白牆面、圓洞圍牆相呼應,突顯普普藝術風格,正是60~70年代美式潮流。

▼由於佔地寬廣,即使夾雜在老公寓之間,卻沒有一般老房子的陰森感,光線充足與良好保存,讓這老房子清新明亮,怡然獨世卻讓人眼睛為之一亮。
▼翠綠寬廣的庭院,適合好友們來此品嚐下午茶,享受美好午後時光。

▼店名"Bakku"是日文"後退"的意思,老闆喜歡日式風格,搭配這房子真是相得益彰。

▼沿著小徑便是餐廳入口。

▼原建築大廳採用了大量的落地玻璃窗門,採光十足。

▼這裡停放了老闆的卡打車收藏,很復古吧!讓人好奇可不可以借騎一下啊???

▼把手與標誌設計仍不脫離幾何元素。

▼進門小玄關呈現復古搖滾風,地上滑板不曉得是不是老闆年輕時耍帥玩過的。

▼皮革包覆的吧台,充滿濃濃的復古美式酒吧感,很像早期的美軍俱樂部,如果有卯釘可能會更有FU。

▼主用餐區很寬敞,大片落地玻璃窗將屋外陽光引進,明亮又有光影交錯,相當有層次感。

▼建築是子母屋,前一棟只有一層,屋頂保留著木樑與石樑構造,也增加了挑高感。

▼整間店都是以古董沙發為主軸,每組沙發圖案都不同,卻同樣有著美式復古風味。


▼這組南洋休閒風沙發,讓我想起在珍珠島上穿著花襯衫的悠閒美軍。

▼牆上的壁紙也是普普風,用色溫暖,早期的傳統電視櫥櫃不需改造,擺滿老闆的收藏品相得益彰。

▼收藏品從電視、收音機、玩具...各式各樣,相當有趣。

▼喜愛老東西的朋友一定會愛不釋手。

▼因為忘了拍MENU,所以從我們點的餐直接介紹。
    這是老闆招待的薯條,很香脆,而且放了一陣子後還是脆的,很好吃呢!
    有沒有發現講究健康的老闆沒有放大量的黑胡椒與鹽,鼓鼓掌!


◎餐廳的套餐一共有四款主菜《北歐鮮魚牌、龐克豬排、太空雞腿、普普炸肉餅》,
   可任選一搭配醬料《印度咖哩、蕃茄、奶油蘑菇》,白飯上會有滑蛋蛋皮包覆增加香氣。
   老闆堅持不用料理包,所有餐點都是現點現作,並搭配一杯飲料,
   這些主餐都是老闆跟日本朋友學來的,甜度適中、清爽濃郁,
   我們一行剛好四人,所以每個口味都點,搭配醬料,每項都很好吃,值得推薦。

▼《北歐鮮魚排+奶油蘑菇醬》魚肉鮮滑順口,搭配白醬很適合,如果喜歡重口味,可以改搭印度咖哩。

▼《龐克豬排+奶油蘑菇醬》起司藍帶豬排作法,切開後會有香濃的起司流出,豬排香脆可口,口感紮實,厚度也十足。


▼《太空雞腿+印度咖哩醬》老闆推薦很多客人喜歡的太空雞腿,如果不喜歡吃炸食的朋友,可以選這道。
去骨雞腿排稍微醃後再去煎烤,加上香料佐味,雞腿肉富有彈性又軟嫩,味香多汁,這也是我平時在家喜歡作的料理。
搭配的印度咖哩醬其實不辣不嗆帶了一點點甜味,卻仍保存濃郁的咖哩香,完全靠手工炒出來的咖哩醬味道就是不同,特別好吃,跟麻吉小兔奶奶教的咖哩有點點雷同,都是日式改良的台灣咖哩口味。

▼《普普炸肉餅+奶油蘑菇醬》麻吉小兔點了這道老闆說其實算是日式可樂餅改良,但我覺得又有點像是漢堡排,絞肉包著起司去炸,外層吃起來香香脆脆,裡面的絞肉卻很紮實,吃起來口感很有彈性,加上絞肉醃的入味,吃起來也很香,加上起司更有特殊香味,很好吃喔!

▼挑食的奶奶跟爺爺早期在台南經營日式食堂,對吃很挑剔,今天也覺得很好吃。

▼寶貝承承超挑嘴,今天竟然也吃了一大半。

▼跟奶奶、二叔與寶貝一起合照,堂弟慶慶竟然忘了拍。

▼來這邊吃飯很有氣氛。

▼牆上這幅插畫海報我很喜歡,可惜沒有復刻版,應該來翻拍一下。

▼店內還掛著許多海報。

▼古董鋼琴。

▼前往二樓

▼一上樓就可見我最喜歡美麗的奧黛麗赫本,大玻璃窗有種直達天上的感覺。

▼復古的貝殼吊燈。

▼二樓還有兩間用餐區。

▼古董沙發搭配現代的不銹鋼燈,一點都沒有突兀感,反而營造出後現代主義的氛圍。

▼前面的小房間因為前一棟只有一樓的關係,可以看到很不錯的景觀,也可以看到前一棟的屋頂。



▼後方的房間已經像是個包廂了,很適合我們王家來這邊辦趴,裡面四周都擺滿了舒服的大沙發。

▼超喜歡這個窗戶,外面的安全窗是早期用來防小偷進入,所以用類似空心磚的石塊砌起來,跟鐵窗一樣功能,卻特別美麗,完全的普普風。

▼將兩間房間的牆壁打掉一半,並用珠簾維持空間切割,但造成了穿透性,讓兩間房間沒有封閉感。
◎小工作台也擺了古董收藏。

▼二樓每個窗戶都有普普風的石窗,從前單純實用的設計,現在看來卻很美。

▼二樓還有個小露台可以出去透透氣。

▼在露台也可以看到前面的屋頂,屋瓦維持得很完整吧!

▼鎮店之寶~狗狗BAKKU!


▼"Bakku" 70年代復古餐廳
台南市武德街22號(武德街外靠近衛民街那邊就有大型停車場,不難停車)
06-2225499

▼悠閒開心的午後!




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